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喝了一陣子咖啡因為本身公司是進口生豆，有認識的烘豆師，能拿到比較便宜的豆子想試看看自己烘豆，另一半也有在建議~自已烘也比較有樂趣也算是學一個工夫~該不該給他~ ... ... <看更多>
日本 烘 豆 機 ptt 在 [器材] 請問有平價的烘豆機嗎? - 看板Coffee - PTT網頁版 的必吃
各位大大好我有爬文看過精華區也搜索過文章我爸想買烘豆機器他說要2000薪台幣以下的而且他希望買得到新機我看到文章跟精華區中唯一符合價位的就是妙管家爆米花機了但是 ... ... <看更多>
日本 烘 豆 機 ptt 在 [其它] 烘豆機影響味道的比例高嗎？ - 看板Coffee 的必吃
大家好
這裡討論的是小量1公斤以內的烘豆機
目前使用quest m3s ，將近一年了
算是滿認真烘的，每兩週烘三四鍋，各種國家、焙度都試試
看了一些書，網路也爬了不少文
算是有找出搭配這台機器穩定的烘法，已不會烘出難喝的豆子
但就覺得，喝起來偏平淡，很少有認真覺得好喝的結果，但也不難喝就是了
某天在廚房翻到某名店的過期試喝豆（使用probat烘豆機），沖來喝，果然香氣還是比我自
烘的更多
烘了一年，也很有興趣，考慮購買好一點的二手機
目標是aillio bullet r1，因為覺得產品設計得很好，不會有很多家用機的土炮感，軟體看
起來也很不錯，又是台灣製造
但此生目前只用過一台烘豆機，不知道升級到底值不值得
請對烘豆有興趣的版友一起討論討論吧
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.141.26 (臺灣)
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※ 編輯: gangland (118.169.141.26 臺灣), 04/14/2022 21:17:41
但不知道算哪種等級
但我身邊剛好沒有可以討論的朋友qq
這個興趣可能還是不算普遍吧哈
電熱反應真的有點慢
的確該有的都有
烘來喝義式覺得還ok，但手沖就覺得不太成功
※ 編輯: gangland (118.169.141.26 臺灣), 04/15/2022 00:03:36
btw我也是fender大大越野文章的忠實讀者！
不過反而淺焙8分下豆的版本比較喜歡
現在也有一個困難就是，我想追求中淺焙飽滿的水果花香味、中深焙飽滿的可可味
但嘗試了快烘、中速度烘，時常覺得自烘的豆子氣味就是比較缺少
有喝到豆子的味道，但就是有點乏味
可惜現在的家沒空間再弄瓦斯的
而且吃電的方便許多
烘完隔天就喝，然後慢慢把該次烘完的喝掉
的確是有到後面越好喝
應該是來買個單向排氣罐，好好養個豆試試
反倒是烘豆門檻還比較高
不過即使是買過好喝咖啡豆的店家，下次買也未必一樣喜歡
開始自烘前，也是到處尋找不錯的店家，覺得沒有一家店是每次買都覺得滿意的
※ 編輯: gangland (118.169.141.26 臺灣), 04/15/2022 13:12:39
※ 編輯: gangland (118.169.141.26 臺灣), 04/15/2022 13:19:37
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